Gourmand Gourmet

Ingredientes:

1/4 de trigo,

1 mazo de perejil picado finamente,

1 mazo de hierbabuena o menta picada finamente,

1/4 de Kilo de tomate picado en cuadritos pequeños,

1/4 de mazo de cebollino picado finamente,

3 cebollas grandes picadas en cuadritos pequeños,

sal,

limón al gusto,

aceite de oliva extravirgen al gusto

Se lava bien el trigo y se deja en agua por 1/2 hora. Se le pone la sal a las cebollas y a todas las demás verduras, se revuelven y por último, se le agrega las verduras al trigo bien escurrido, el limón al gusto y el aceite de oliva.

Este plato sirve para acompañar pescados y carnes asadas